Согласование и контроль качества

Рецептура и выпуск партии

Выберите техкарту и склад: выпуск создаёт штатный проведённый документ со списанием сырья и приходом продукции. Количество не может превышать заказ.

Настроить техкарты / рецептуры →

Прослеживаемость выпуска

Для выпуска назначьте партиям сырья коды и сроки в партионном учёте. Используется свободное непросроченное сырьё по FEFO; выпуск получает код партии заказа. Для этой операции нужен модуль «Партионный учёт».

Маркировка, ХАССП и обязательные внешние обмены требуют отдельной проверки требований производства.

Пекарня и кондитерская

Создать: производственная партия

Рабочие карточки